サヨリ、キスと大漁が続いた。
鯵は夏が旬となっているが、実は寒くなってきた今の時期のが美味い。
特に25センチを超えるやつで、捌くと腹の部分が脂肪で真っ白になっている個体は刺身でも美味いし、アジフライにしても抜群に美味い。
そして、今からの鯖も美味い。
釣ったものでもアニサキスが怖いので刺身では食べないが、味噌煮にしても脂が乗ってきた鯖は夏のカスカスの身とは全く違い、腹身の部分がトロけるようになり、何とも言えない旨さだ。
去年は10月に能登島のカセでアジと鯖、カワハギをそこそこ釣ることができたが、今年は不発だった。
11月に再度リベンジしたいが、今年の海は何とも難しい気がする。
日本海水産の筏も興味深い。
うーん、鯵が50も60も釣れるのはそれはそれで困るけど、まさに取らぬ狸の皮算用か。