恐るべしカプサイシン

唐辛子を収穫して、青いものは柚子胡椒にするために、種を取った。
使い捨てのポリエチレンの手袋をして、キッチンハサミで実を縦に切り、スプーンで中の種をこそげ取る。
赤い実は乾燥させて保存するのに、麻紐に通して干すことに。
こちらももちろん使い捨て手袋をして作業した。
だが、手がヒリヒリする。
そんな手で触ったところをまた触るとヒリヒリの連鎖。
恐るべしカプサイシンパワー。
すでにスマホがカプサイシンにまみれている可能性がある。
カプサイシンはいつになったら薄れるのだ。