食欲の秋

そろそろ、秋の鮎。
そう、子持ち鮎のシーズンだ。
春の若鮎から3ヶ月ほどだが、初夏から季節は秋に。
骨が気になる人もいるだろうが、やっぱり鮎は頭から丸ごと食うのがいい。
食べに行くのは鮎の里。
かつて、北陸ミシュラン1つ星をとった店。
ミシュランだからというわけでもないが、鮎の里の近隣の鮎料理のお店よりは、断然こちらが我が家の好みに合う。
人気度合いでは、鮎の庄、鮎やの方が上のような気もするが、我が家は鮎の里押し。
美味しく頂こう。