北陸では春先に大量の真鰯が近海に押し寄せる。
この時期にはスーパーで大量の鰯がとても安く提供される。
安くなり始めの時期に、1.5キロ程度の鰯が980円で売られていたので早速買って生姜煮にした。
去年の最安値の時期には2キロで600円ほどで売られていた。
ひと月ほどの間に何だかんだと5キロほどの鰯を生姜煮にして食べた。
1年分の鰯をこの時期に食べる。
鰯が大量に押し寄せると、網が重くて破れてしまうため、嫌われるようなものだが、脂も乗ってとにかくうまい。
砂浜にも大量に打ち上げられることもあるようで、近所の人は早朝に砂浜で鰯を拾うことも。
さすがに、打ち上げられて死んだ鰯は食う気にならないので、取りには行かない。
スーパーでめちゃくちゃ安くなって新鮮なやつを食べるのがちょうどいい。